Season 2
01 Grains
Chef Michael Bonacini
2002-04-0102 Desserts
Chef Elizabeth Manville
2002-04-0203 Peppers
Chef Ned Bell
2002-04-0304 Fowl
Chef Michael Allemeier
2002-04-0405 Sugar
Chef Tim McRoberts
2002-04-0506 Pasta
Chef Michael Bonacini
2002-04-0807 Pork
Chef Elizabeth Manville
2002-04-0908 Herbs
Chef Ned Bell
2002-04-1009 Nuts & Seeds
Chef Michael Allemeier
2002-04-1110 Poultry
Chef Tim McRoberts
2002-04-1211 Seafood
Chef Carolyn McCann-Bizjak
2002-04-1512 Cheese
Chef Georges Laurier
2002-04-1613 Sauces and Emulsions
Chef Michael Bonacini
2002-04-1714 Breads
Chef Elizabeth Manville
2002-04-1815 Coffee & Tea
Chef Ned Bell
2002-04-1916 Veggies
Chef Carolyn McCann-Bizjak
2002-04-2217 Garlic
Chef Georges Laurier
2002-04-2318 Beans
Chef Michael Allemeier
2002-04-2419 Flans & Custards
Chef Michael Bonacini
2002-04-2620 Veal
Chef Carolyn McCann-Bizjak
2002-04-2921 Soups
Chef Georges Laurier
2002-04-3022 Salads & Dressings
Chef Elizabeth Manville
2002-05-0123 Poultry
Chef Ned Bell
2002-05-0224 Sauces
Chef Michael Allemeier
2002-05-0325 Pasta
Chef Carolyn McCann-Bizjak
2002-05-0626 Ground Meats
Chef Georges Laurier
2002-05-0727 Chutneys, Mustards & Salsas
Chef Tim McRoberts
2002-05-0828 Beef
Chef Ned Bell
2002-05-0929 Shellfish
Chef Elizabeth Manville
2002-05-1030 Vegetables
Chef Ned Bell
2002-05-1331 Desserts
Chef Michael Allemeier
2002-05-1432 Starches
Chef Carolyn McCann-Bizjak
2002-05-1533 Lamb
Chef Georges Laurier
2002-05-1634 Herbs
Chef Tim McRoberts
2002-05-1735 Poultry
Chef Michael Bonacini
2002-05-2036 Lobster
Chef Carolyn McCann-Bizjak
2002-05-2237 Chocolate
Chef Georges Laurier
2002-05-2340 Shellfish Episode
Chef Elizabeth Manville
2002-05-09

